Como hacer pollo con champiñones

Hay momentos en la vida en los que anhelamos una cena deliciosa y reconfortante, pero no siempre tenemos el tiempo o los ingredientes para preparar un platillo complicado. Imagina que llegas a casa después de un largo día y simplemente deseas un plato que sea fácil de hacer, pero que aún sorprenda a tu paladar. En esta situación, podrías encontrarte preguntando: «¿Cómo hacer pollo con champiñones?» Este clásico de la cocina es perfecto porque combina sabores sencillos y es muy satisfactorio, ideal para compartir con amigos o disfrutar en una noche tranquila.

Para hacer pollo con champiñones, primero necesitas cortar pechugas de pollo en trozos y dorarlas en una sartén con un poco de aceite. Luego, añade champiñones frescos y cebolla, cocina hasta que estén tiernos, y agrega un poco de crema de leche para crear una salsa deliciosa.

Para preparar un delicioso pollo con champiñones, comienza por reunir los siguientes ingredientes: pechugas de pollo, champiñones frescos (puedes usar los que más te gusten), cebolla, ajo, crema de leche, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

1. Cortar el pollo: Lava y seca las pechugas de pollo, luego córtalas en trozos medianos.

2. Dorar el pollo: En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta un chorrito de aceite de oliva. Una vez caliente, añade el pollo y condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

3. Saltear las verduras: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario, y echa la cebolla picada y el ajo. Sofríe por un par de minutos hasta que estén dorados. Luego, añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos y comiencen a soltar su jugo.

4. Crear la salsa: Una vez que los champiñones estén cocidos, devuelve el pollo a la sartén. Añade la crema de leche y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos, permitiendo que los sabores se integren y la salsa espese un poco.

5. Servir: Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta si es necesario. Sirve caliente, idealmente acompañado de arroz, puré de papas o una ensalada verde.

Este platillo es perfecto para una cena rápida y seguro será un éxito en tu mesa.