Como hacer albondigas en salsa

Imagine you’re hosting a cozy dinner party and want to impress your friends with a delicious homemade meal. While scrolling through various recipes online, you stumble upon a craving for albóndigas en salsa, the perfect comfort food that everyone loves. But as you gather your ingredients, you realize you need guidance on how to make them just right. Fear not, because in this post, we will explore how to make these mouthwatering meatballs in sauce that will leave your guests asking for seconds!

Para hacer albóndigas en salsa, mezcla carne molida con pan rallado, huevo y especias, forma las albóndigas y cocínalas en una salsa de tomate rica y sabrosa.

Para hacer albóndigas en salsa, primero necesitarás reunir los siguientes ingredientes: carne molida (puede ser de res, cerdo, o una mezcla), pan rallado, huevo, ajo picado, cebolla, perejil fresco, sal y pimienta. También necesitarás ingredientes para la salsa, que pueden incluir tomate triturado, ajo, cebolla, y especias como orégano y albahaca.

1. Preparar la mezcla de albóndigas: En un tazón grande, mezcla la carne molida con el pan rallado, el huevo, el ajo picado, la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa la mezcla con las manos hasta que esté bien combinada. Esto ayudará a que las albóndigas mantengan su forma mientras se cocinan.

2. Formar las albóndigas: Con las manos húmedas, toma porciones de la mezcla y forma bolas del tamaño de una pelota de golf. Asegúrate de que estén bien compactas para que no se deshagan durante la cocción.

3. Cocinar las albóndigas: En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas en tandas, dorándolas por todos lados. No es necesario cocinarlas completamente, ya que terminarán de cocinarse en la salsa.

4. Preparar la salsa: En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe cebolla y ajo picados hasta que estén tiernos y fragantes. Luego, agrega el tomate triturado y las especias que desees. Deja que la salsa hierva suavemente.

5. Agregar las albóndigas a la salsa: Con cuidado, coloca las albóndigas doradas en la salsa, cubriendo bien. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos, o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas y hayan absorbido los sabores de la salsa.

6. Servir: Sirve las albóndigas en salsa calientes, acompañadas de arroz, pasta o en un buen trozo de pan. ¡Disfruta de este plato delicioso y reconfortante!