Como hacer salsa de queso

Imagínate que te encuentras organizando una reunión con amigos en casa, y deseas impresionar a todos con una deliciosa botana. Después de considerar varias opciones, decides que una salsa de queso podría ser el complemento perfecto para acompañar totopos o verduras frescas. Sin embargo, no tienes experiencia en la cocina y te preguntas: «¿Cómo hacer salsa de queso?» A continuación, encontrarás la respuesta que necesitas para sacar esa creatividad culinaria que llevas dentro.

Para hacer salsa de queso, derrite 1 taza de queso cheddar rallado en una cacerola con 1/2 taza de leche a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que el queso se haya derretido y la mezcla esté suave. Agrega sal y pimienta al gusto, y si quieres un toque de sabor extra, incorpora un poco de salsa picante o jalapeños.

Para preparar una deliciosa salsa de queso, sigue estos pasos detallados. Primero, reúne los ingredientes: necesitarás queso cheddar rallado, leche, mantequilla, harina, sal y pimienta. En una cacerola a fuego medio, derrite 2 cucharadas de mantequilla. Una vez que esté derretida, agrega 2 cucharadas de harina y mezcla bien para hacer un roux; cocina durante aproximadamente 1-2 minutos para eliminar el sabor a harina cruda. Gradualmente, añade 1 taza de leche, removiendo constantemente para evitar grumos. Cuando la mezcla empiece a espesar, agrega 1 taza de queso cheddar rallado y continúa removiendo hasta que se derrita completamente y la salsa esté suave y cremosa. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto. Si quieres experimentar, puedes añadir ingredientes como jalapeños picados, pimientos, o incluso un poco de mostaza para darle un toque especial. ¡Listo para servir con tus snacks preferidos!