Como hacer tapas de empanadas

¿Te has encontrado alguna vez organizando una reunión con amigos o familiares y te das cuenta de que quieres sorprenderlos con un delicioso aperitivo, pero no tienes idea de por dónde empezar? Las tapas de empanadas son una opción perfecta: son sabrosas, versátiles y fáciles de compartir. Si te preguntas cómo hacer tapas de empanadas, no te preocupes, aquí te guiaré a través de los pasos para preparar esta deliciosa y práctica receta que seguro impresionará a tus invitados.

Para hacer tapas de empanadas, necesitas una masa básica que puedes preparar con harina, agua, sal y un poco de grasa, como mantequilla o aceite. Amasa bien la mezcla y luego estírala en círculos del tamaño que desees, listos para rellenar y cocinar.

Para preparar las tapas de empanadas, sigue estos pasos detallados:

1. Ingredientes:

– 2 tazas de harina de trigo

– 1/2 taza de agua

– 1/4 de taza de aceite o mantequilla derretida

– 1/2 cucharadita de sal

– 1 huevo (opcional, para dar brillo a las tapas)

2. Preparación de la masa:

– En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Forma un hueco en el centro y agrega el agua y el aceite o mantequilla derretida.

– Mezcla bien con una cuchara o con las manos hasta que se forme una masa homogénea. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.

3. Amasar:

– Saca la masa del tazón y colócala sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada. Amasa durante unos 5 a 7 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.

4. Reposo:

– Envuelve la masa en papel film o colócala en un recipiente tapado y déjala reposar durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la masa sea más manejable.

5. Formar las tapas:

– Después del reposo, divide la masa en porciones. Extiende cada porción con un rodillo hasta obtener un grosor de unos 2-3 mm.

– Con un cortador o un plato, corta círculos de masa de aproximadamente 10 cm de diámetro. Repite este paso hasta que hayas utilizado toda la masa.

6. Rellenar y cocinar:

– Ahora que tienes tus tapas listas, puedes rellenarlas con la mezcla de tu elección (carne, pollo, verduras, etc.). Cierra las empanadas y asegúrate de sellarlas bien.

– Cocínalas al horno, fritas o a la plancha, según prefieras.

¡Y así de fácil tienes unas tapas de empanadas listas para disfrutar!