Como hacer torta fritas sin grasa

Es un día lluvioso y sombrío, y el anhelo de algo cálido y reconfortante se hace evidente. Muchos de nosotros hemos experimentado ese deseo de disfrutar de un bocadillo tradicional, como las tortas fritas, sin la culpa que a menudo viene acompañada de la grasa. Sin embargo, la idea de un delicioso azar de masa frita parece contradictoria a ese objetivo. Si te estás preguntando cómo preparar tortas fritas sin grasa, ¡estás en el lugar correcto!

Para hacer torta fritas sin grasa, puedes usar una mezcla de harina de trigo, agua, sal, y un poco de polvo de hornear, y cocinarlas a la plancha o en el horno.

Para preparar torta fritas sin grasa, primero necesitarás los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo de hornear y aproximadamente 3/4 de taza de agua. Mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande. Agrega gradualmente el agua mientras amasas, hasta que obtengas una masa suave y manejable. Una vez formada la masa, divídela en pequeñas porciones y extiéndelas en forma de discos delgados.

En lugar de freírlas, pre-calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio. Cocina las tortas fritas de 3 a 4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas. Si prefieres un acabado crujiente, considera utilizar el horno; simplemente colócalas en una bandeja para hornear y hornéalas a 200 grados Celsius durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. De esta manera, puedes disfrutar de un clásico de la culinaria argentina sin preocuparte por la grasa añadida. ¡Buen provecho!