Como hacer tortillas para tacos

Imagínate que estás organizando una reunión con amigos para disfrutar de una noche de tacos. Has hecho una compra de los ingredientes, pero te das cuenta de que no sabes cómo hacer las tortillas desde cero. Quizás te has acostumbrado a comprarlas en la tienda, pero en esta ocasión te gustaría impresionar a tus amigos con tortillas frescas y auténticas. Entonces, te preguntas: “¿Cómo hacer tortillas para tacos?”

Para hacer tortillas para tacos, mezcla masa de maíz con agua y una pizca de sal, forma bolitas y aplánalas en una prensa. Luego, cocina las tortillas en un comal caliente durante unos segundos por cada lado.

Para hacer tortillas de maíz, necesitarás los siguientes ingredientes: 2 tazas de masa de maíz (puedes usar masa preparada o harina de maíz nixtamalizada), 1/2 taza de agua caliente y una pizca de sal al gusto. Comienza mezclando la masa con la sal en un tazón. Añade gradualmente el agua caliente hasta que la masa esté suave y flexible, pero no pegajosa. Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf y forma bolitas. Si tienes una prensa para tortillas, coloca una bolita de masa entre dos hojas de plástico y presiona hasta que tenga un grosor uniforme. Si no tienes prensa, puedes usar un rodillo. Calienta un comal o sartén a fuego medio-alto y cocina cada tortilla por aproximadamente 30-45 segundos de cada lado, o hasta que veas que están ligeramente doradas y cocidas. Mantén las tortillas calientes envueltas en un paño mientras cocinas el resto. ¡Y así tendrás tortillas deliciosas listas para tus tacos!