Como hacer arroz a la cubana

¿Alguna vez te has preguntado cómo preparar un plato clásico y reconfortante que evoca recuerdos de la infancia? Imagina llegar a casa después de un largo día, el olor del arroz recién hecho llenando la cocina y la emoción de saborear un delicioso arroz a la cubana que tu abuela solía preparar. Este platillo, sencillo pero lleno de sabor, es perfecto para cualquier ocasión. Acompañado de plátano frito y un huevo, es una opción muy querida en la gastronomía española, y seguramente querrás aprender a hacerlo.

Para hacer arroz a la cubana, necesitas arroz, agua, sal, plátanos, huevos y aceite. Cocina el arroz en agua con sal hasta que esté tierno, luego fríe los plátanos en aceite hasta que estén dorados y crujientes. Finalmente, fríe los huevos al gusto y sírvelos sobre el arroz, añadiendo los plátanos al lado.

Para preparar arroz a la cubana de manera más detallada, comienza hirviendo agua en una olla grande. Agrega una pizca de sal al agua y luego añade el arroz, utilizando aproximadamente una parte de arroz por dos partes de agua. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua. Mientras tanto, pela y corta los plátanos por la mitad longitudinalmente, luego fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Para los huevos, puedes freírlos en la misma sartén después de sacar los plátanos, ajustando el fuego según sea necesario para que las yemas queden jugosas. Una vez que todo esté listo, coloca una porción de arroz en el plato, añade el huevo frito por encima y acompaña con los plátanos fritos al lado. ¡Disfruta de este delicioso plato que es un verdadero abrazo para el alma!