Como se hace el flan casero

En una cálida tarde de domingo, mientras los rayos del sol iluminan la cocina, muchos de nosotros sentimos la necesidad de sorprender a la familia con un postre casero que siempre ha sido un favorito: el flan. Ya sea para celebrar una ocasión especial o simplemente para deleitar a quienes más queremos, la búsqueda de la receta perfecta puede hacernos preguntarnos: «¿Cómo se hace el flan casero?». La buena noticia es que, incluso si no tienes mucha experiencia en la cocina, hacer un flan delicioso es más sencillo de lo que parece.

Para hacer flan casero, necesitas huevos, leche, azúcar, y vainilla. Simplemente mezcla todos los ingredientes, vierte en un molde caramelizado y cocina al baño maría durante 45 minutos a 1 hora.

El flan casero es un postre tradicional y muy sencillo de preparar. Para empezar, reúne los siguientes ingredientes: 1 taza de azúcar, 4 huevos, 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche evaporada y 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Primero, en una sartén a fuego medio, derrite la taza de azúcar hasta que se convierta en un almíbar dorado. Luego, rápidamente vierte este caramelo en un molde para flan, asegurándote de cubrir bien el fondo y un poco de los lados. Deja enfriar mientras preparas la mezcla del flan.

En un tazón grande, bate los huevos y agrégales la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla. Mezcla todo bien hasta que esté totalmente homogéneo. Vierte esta mezcla en el molde preparado con el caramelo.

A continuación, coloca el molde en un recipiente más grande con agua caliente para cocinar al baño maría, lo que ayudará a que el flan se cocine uniformemente. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el centro, salga limpio.

Una vez cocido, retira del horno y deja enfriar por completo a temperatura ambiente antes de refrigerarlo durante varias horas, o preferiblemente toda la noche. Al momento de servir, pasa un cuchillo por los bordes del flan y inviértelo en un plato. ¡Disfruta de tu delicioso flan casero!