Como se hace el morado

Hay momentos en la vida en que queremos añadir un toque especial a nuestras comidas y bebidas, especialmente al preparar un cóctel o una salsa que sorprenda a nuestros invitados. Una de esas preparaciones que pueden elevar cualquier plato es el morado, un colorante natural que proviene de algunas frutas o vegetales. Pero, ¿sabemos realmente cómo hacerlo en casa? En este artículo, exploraremos cómo se hace el morado y cómo puedes incorporarlo en tu cocina diaria.

Para hacer el morado, puedes utilizar ingredientes como moras, remolacha o arándanos. Simplemente licúa o prensa los ingredientes, cuela el jugo obtenido y úsalo para añadir color a tus recetas.

Para hacer morado, hay varias formas dependiendo de los ingredientes que elijas. Si decides utilizar moras o arándanos, comienza por lavar bien las frutas y luego licuarlas hasta obtener un puré. Una vez que tengas el puré, cuela la mezcla usando un colador para extraer el jugo. Este jugo es un colorante natural que puedes usar en postres, batidos o cócteles. Por otro lado, si prefieres la remolacha, pela una remolacha pequeña y córtala en trozos, luego hiérvela en agua durante unos 20 minutos hasta que esté suave. Tritura los trozos cocidos y cuela el líquido resultante. Este método también te dará un hermoso color morado que puedes usar en diversas preparaciones. No olvides ajustar la cantidad de jugo según la intensidad de color que desees lograr.