Como se hace un arroz con leche

En un caluroso día de verano, te encuentras en la cocina con antojo de algo dulce y reconfortante. La nostalgia te lleva a recordar ese delicioso arroz con leche que preparaba tu abuela, y te decides a intentarlo por ti mismo. Sin embargo, al abrir el armario, te das cuenta de que no sabes por dónde empezar. ¿Cómo se hace un arroz con leche?

Para hacer un arroz con leche, cocina 1 taza de arroz en agua con una pizca de sal hasta que esté suave. Luego, en una olla, combina el arroz cocido con 4 tazas de leche, 1 taza de azúcar y la cáscara de un limón. Cocina a fuego lento, revolviendo, durante 30 minutos. Agrega canela al gusto y déjalo enfriar antes de servir.

Para preparar un arroz con leche delicioso, comienza por enjuagar 1 taza de arroz bajo agua fría para quitar el exceso de almidón. En una olla, hierve 4 tazas de agua con una pizca de sal y añade el arroz. Cocina hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte del agua, aproximadamente 15 minutos. En otra olla, mezcla el arroz cocido con 4 tazas de leche entera, 1 taza de azúcar, una rama de canela y la cáscara de un limón (opcional). Cocina a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se pegue, durante unos 30-40 minutos hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia cremosa. Finalmente, retira la canela y la cáscara de limón, deja enfriar y sirve. Puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima antes de servir para darle un toque final y delicioso. ¡Disfruta de este postre clásico que seguramente traerá buenos recuerdos!