Cómо hacer tortas fritas

Imagina que es un sábado por la tarde y decides invitar a algunos amigos a casa para disfrutar de un día de juegos y buena comida. Mientras todos se ríen y comparten historias, te das cuenta de que te gustaría sorprenderlos con un postre típico que todos puedan disfrutar. Las tortas fritas, crujientes por fuera y suaves por dentro, son la elección perfecta, pero no sabes por dónde empezar. ¿Cómo hacer tortas fritas?

Para hacer tortas fritas, necesitas mezclar harina, agua, sal y un poco de polvo de hornear, amasar la mezcla, formar discos y freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados.

Para hacer tortas fritas, comienza reuniendo los ingredientes. Necesitarás 500 gramos de harina de trigo, una cucharadita de sal, una cucharadita de polvo de hornear, aproximadamente 250 ml de agua y aceite para freír. En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear. Agrega lentamente el agua mientras amasas la mezcla hasta que obtengas una masa suave y homogénea. Una vez que la masa esté lista, divídela en porciones y forma discos del grosor de un centímetro.

Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca las tortas fritas en el aceite caliente, asegurándote de no abarrotar la sartén. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Cuando estén listas, retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Puedes espolvorearlas con azúcar o acompañarlas con dulce de leche o mermelada. ¡Listo! Ahora tienes unas deliciosas tortas fritas para disfrutar con tus amigos.