Como hacer crepas caseras

Imagina que es una tarde de fin de semana y decides sorprender a tu familia con un dulce desayuno. Tienes antojo de crepas, pero no sabes por dónde empezar. Te diriges a la cocina y te encuentras buscando recetas en línea, preguntándote: «¿Cómo hacer crepas caseras?» A continuación, te daré una respuesta fácil y rápida para que puedas disfrutar de este delicioso platillo.

Para hacer crepas caseras, mezcla 1 taza de harina, 2 huevos, 1 ½ tazas de leche, 2 cucharadas de mantequilla derretida y una pizca de sal. Cocina a fuego medio en una sartén engrasada, vertiendo un poco de la mezcla y moviendo la sartén para cubrir el fondo. Cocina por un minuto y voltea para dorar el otro lado.

Para preparar crepas caseras, primero necesitas reunir los ingredientes básicos: 1 taza de harina de trigo, 2 huevos, 1 ½ tazas de leche, 2 cucharadas de mantequilla derretida y una pizca de sal. Comienza batiendo los huevos en un tazón grande y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. En otro tazón, mezcla la harina con la sal. Incorpora gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes líquidos, batiendo constantemente para evitar grumos. Una vez que la masa esté bien mezclada y suave, déjala reposar durante unos 30 minutos para que se asienten los sabores y se logre una textura adecuada.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta un poco de mantequilla para evitar que se peguen las crepas. Cuando la sartén esté caliente, vierte un cucharón de la masa y mueve la sartén en círculos para cubrir todo el fondo. Cocina la crepa durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse, luego usa una espátula para darle la vuelta y cocina el otro lado por 1 minuto más. Repite el proceso hasta que termines con toda la mezcla. Sirve las crepas con tus ingredientes favoritos, como mermelada, frutas frescas, chocolate derretido o crema batida. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!