Como hacer dulce de higo

El dulce de higo es un postre tradicional que evoca recuerdos de casa, de reuniones familiares y de sabores de la infancia. Imagina una tarde tranquila en la cocina, el dulce aroma de higos maduros llenando el aire mientras se prepara esta delicia. Quizás te encuentres en la búsqueda de un postre único para impresionar a tus invitados o simplemente quieras disfrutar de un sabor que te transporte a tiempos pasados. Si te has preguntado cómo hacer dulce de higo, estás en el lugar correcto; aquí te explicaremos todos los pasos para lograrlo.

Para hacer dulce de higo, necesitas higos frescos, azúcar, agua y un poco de limón. Cocina los higos en agua con azúcar hasta que espese.

Para preparar un delicioso dulce de higo, sigue estos pasos:

1. Ingredientes necesarios:

– 1 kg de higos frescos

– 500 g de azúcar

– 200 ml de agua

– Jugo de 1 limón (opcional)

2. Preparación de los higos: Lava bien los higos frescos y pélalos si lo prefieres. Puedes cortarlos en mitades o dejarlos enteros, según tu gusto y la presentación que desees.

3. Cocción: En una olla grande, combina los higos, el azúcar y el agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierve, reduce el fuego y deja cocer a fuego lento, removiendo ocasionalmente, durante unos 30-40 minutos, hasta que los higos estén tiernos y la mezcla tenga una consistencia espesa.

4. Añadir el limón: Si decides usar limón, agrégalo en los últimos 10 minutos de cocción para darle un toque de frescura al dulce.

5. Envasado: Una vez que la mezcla tenga la textura deseada, vierte el dulce en frascos de vidrio previamente esterilizados. Deja enfriar y sella bien. Puedes conservar el dulce de higo en un lugar fresco y oscuro, o en la nevera una vez abierto.

Este dulce de higo es perfecto para acompañar quesos, tostadas o simplemente disfrutarlo a cucharadas. ¡Anímate a prepararlo y comparte con tu familia y amigos esta delicia!