Como hacer el arroz blanco

La cocina puede ser un lugar lleno de desafíos, especialmente cuando se trata de preparar un acompañamiento básico como el arroz blanco. Tal vez te encuentres en medio de la planificación de una cena y te des cuenta de que no sabes cómo cocinar este alimento esencial de manera adecuada. O quizás estés buscando una forma rápida y deliciosa de acompañar un plato principal. En este blog, vamos a desglosar cómo hacer el arroz blanco perfecto, asegurándote de que cada grano quede suelto y esponjoso.

Para hacer arroz blanco, enjuaga una taza de arroz, cocina en 2 tazas de agua y una pizca de sal durante 18 minutos a fuego bajo, y luego deja reposar.

Para preparar arroz blanco, sigue estos pasos detallados:

1. Selecciona el arroz: Escoge una buena variedad de arroz, como el de grano largo (por ejemplo, arroz basmati o jazmín), que tiende a ser más suelto una vez cocido. Puedes usar una taza de arroz, que sirve generalmente para 2 a 3 porciones.

2. Lava el arroz: Antes de cocinar, enjuaga el arroz bajo el agua fría en un colador. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón, lo cual es clave para evitar que el arroz se pegue y quede gomoso. Lava el arroz hasta que el agua salga clara.

3. Preparar el agua y la sal: Por cada taza de arroz, necesitarás dos tazas de agua. Coloca el agua en una cacerola, añade una pizca de sal y lleva a ebullición.

4. Cocción: Cuando el agua esté hirviendo, agrega el arroz lavado y revuelve una vez para asegurarte de que no se pegue. Reduce el fuego a bajo, cubre con una tapa y deja que se cocine durante aproximadamente 18 minutos. No levantes la tapa durante este tiempo para que el vapor no se escape.

5. Reposo: Una vez que el tiempo de cocción ha terminado, apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos 5-10 minutos. Esto permite que el arroz termine de cocinarse en su propio vapor.

6. Esponjar: Finalmente, utiliza un tenedor para esponjar el arroz suavemente, separando los granos.

Siguiendo estos pasos, conseguirás un arroz blanco perfecto, ideal para acompañar cualquier platillo. ¡Buen provecho!