Como hacer flan casero

Imagina que después de una larga semana de trabajo, decides sorprender a tu familia con un postre casero. En tu búsqueda de recetas, te das cuenta de que el flan, ese clásico de la cocina latina, es el dulce perfecto para endulzar la ocasión. Sin embargo, al buscar cómo hacerlo, te sientes abrumado por la cantidad de versiones que encuentras en línea. En este momento, te preguntarás: «¿Cómo hacer flan casero?»

Para hacer flan casero, necesitas huevos, leche condensada, leche evaporada, azúcar y vainilla. Mezcla los ingredientes, cocina a baño maría y deja enfriar antes de desmoldar.

Para preparar un delicioso flan casero, comienza por reunir los siguientes ingredientes: 4 huevos, 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g), 1 lata de leche evaporada (aproximadamente 350 ml), 1 cucharadita de esencia de vainilla y 1 taza de azúcar para el caramelo. Primero, prepara el caramelo; en una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta que adquiera un color dorado y vertelo en el molde para que cubra el fondo. En un bowl, bate los huevos, luego añade la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla, y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo y cubre con papel aluminio. Coloca el molde en una bandeja con agua caliente para cocinar al baño maría durante aproximadamente 60 minutos a fuego medio-bajo. Una vez cocido, deja enfriar por completo y refrigéralo unas horas. Finalmente, desmolda con cuidado, ¡y disfruta de tu flan casero!