Como hacer gorditas de nata

Imagina que pasas un domingo en casa, disfrutando de la tranquilidad y la calidez de la familia. Te acuerdas de esas deliciosas gorditas de nata que tu abuela solía hacer y que llenaban la casa con un aroma irresistible. Anhelas recrear ese sabor en tu propia cocina, así que te preguntas: «¿Cómo hacer gorditas de nata?» No te preocupes, ¡te traigo la respuesta!

Para hacer gorditas de nata, mezcla 500 ml de nata, 1 huevo, 150 g de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 500 g de harina, 1 cucharadita de polvo de hornear, y una pizca de sal. Cocina la mezcla en un comal caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

Para preparar las gorditas de nata, comienza batiendo la nata hasta que esté ligeramente espesa en un tazón grande. Añade el huevo y mezcla bien. Luego incorpora el azúcar y la esencia de vainilla. En otro recipiente, combina la harina, el polvo de hornear y la sal. Gradualmente agrega los ingredientes secos a la mezcla de nata, batiendo hasta que todo esté bien integrado y obtengas una masa suave.

Calienta un comal o sartén a fuego medio y unta ligeramente con un poco de mantequilla. Con una cuchara grande, vierte porciones de la masa en el comal, formando círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro. Cocina las gorditas durante 3-4 minutos, o hasta que comiencen a dorarse, luego dales la vuelta y cocina el otro lado por 2-3 minutos más. Retíralas del comal y repite el proceso hasta que se termine la masa. ¡Sirve las gorditas calientes, espolvoreadas con azúcar o acompañadas de crema y frutas!