Como hacer hamburguesas caseras de carne picada

Imagínate un sábado por la noche, te has reunido con amigos en casa y todos tienen hambre. Quieres impresionar a tus invitados con unas deliciosas hamburguesas caseras, pero no sabes por dónde empezar. ¿Acaso deberías pedir comida a domicilio, o atreverte con la parrilla? Sin duda, hacer hamburguesas caseras de carne picada es una excelente manera de disfrutar la compañía y disfrutar de una comida casera. En este artículo, te explicaré cómo hacer hamburguesas perfectas en tu propia cocina.

Para hacer hamburguesas caseras de carne picada, simplemente mezcla carne molida de res con sal, pimienta y tus especias favoritas, forma las hamburguesas y cocínalas a la parrilla o en la sartén hasta que estén bien cocidas.

Para hacer hamburguesas caseras de carne picada, comienza seleccionando ingredientes de calidad. Opta por carne molida de res, preferiblemente con un 80% de carne y 20% de grasa para asegurar que queden jugosas. En un bol grande, añade la carne molida junto con sal y pimienta al gusto; puedes agregar otros condimentos como ajo en polvo, cebolla en polvo o hierbas frescas para potenciar los sabores. Mezcla suavemente, evitando manipular demasiado la carne para que las hamburguesas no queden compactas.

Una vez que tengas la mezcla lista, divide la carne en porciones y forma discos de aproximadamente 1.5 cm de grosor, haciendo una ligera hendidura en el centro de cada hamburguesa para que, al cocinarlas, mantengan su forma. Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto, y cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos de cada lado, o hasta que alcancen la cocción deseada. Si deseas añadir queso, colócalo sobre la hamburguesa durante el último minuto de cocción para que se derrita.

Finalmente, tuesta los panes de hamburguesa en la parrilla o sartén, y arma tus hamburguesas con tus ingredientes favoritos: lechuga, tomate, cebolla, salsas y cualquier otro aderezo que desees. ¡Disfruta de tus deliciosas hamburguesas caseras junto a tus amigos!