Como hacer masa para tacos

Hay momentos en los que te antojas de una buena comida mexicana, y no hay nada como unos tacos recién hechos. Ya sea que estés planeando una cena con amigos, un almuerzo familiar o simplemente quieras disfrutar de un platillo reconfortante, la masa perfecta es fundamental para elevar tu experiencia culinaria. Si te has preguntado cómo hacer masa para tacos, te encuentras en el lugar adecuado. A continuación, te explicaremos de manera sencilla cómo puedes preparar esta deliciosa base para tus tacos.

Para hacer masa para tacos, combina 2 tazas de harina de maíz nixtamalizado con 1 taza de agua tibia y una pizca de sal. Amasa hasta obtener una textura suave y forma pequeñas bolitas que luego extenderás con una prensa o rodillo.

Para preparar masa para tacos, necesitarás los siguientes ingredientes básicos: harina de maíz nixtamalizado (también conocida como masa harina), agua tibia y sal. Comienza colocando 2 tazas de harina de maíz en un tazón grande. Añade una pizca de sal y mezcla bien. Luego, ve incorporando poco a poco alrededor de 1 taza de agua tibia, amasando la mezcla hasta obtener una masa suave y maleable que no se pegue a tus manos. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de agua; si está muy húmeda, espolvorea un poco más de harina de maíz.

Una vez que tengas la masa lista, divídela en bolitas del tamaño de una pelota de golf. Si tienes una prensa para tortillas, colócala entre dos hojas de plástico y presiona para aplanar la masa. Si no cuentas con una prensa, puedes usar un rodillo y un poco de paciencia. Asegúrate de que las tortillas tengan un grosor uniforme para que se cocinen de manera pareja. Finalmente, calienta un comal o sartén a fuego medio y cocina cada tortilla por aproximadamente 30 segundos de cada lado, o hasta que estén cocidas y visibles las burbujas. ¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa base para tus tacos caseros.