Como hacer palmeras de hojaldre

Imagínate que te encuentras en una tarde de fin de semana, rodeado de ingredientes en la cocina, con el anhelo de disfrutar de un dulce hecho por ti mismo. Con un paquete de masa de hojaldre en la nevera y una taza de azúcar al alcance, te preguntas: «¿Cómo hacer palmeras de hojaldre?» Sabiendo que este delicioso postre puede ser un éxito entre familiares y amigos, comienzas a buscar la receta perfecta para sorprender a todos con un toque casero en tu merienda.

Para hacer palmeras de hojaldre, necesitas solo masa de hojaldre, azúcar y un poco de canela (opcional). Extiende la masa, espolvorea azúcar sobre ella, pliega los bordes hacia el centro y corta en porciones antes de hornear.

Para preparar palmeras de hojaldre, sigue estos pasos detallados:

1. Prepara la masa: Si usas masa de hojaldre congelada, déjala descongelar en la nevera durante unas horas o a temperatura ambiente durante 30 minutos. Luego, extiende la masa sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada.

2. Añade azúcar: Espolvorea una generosa cantidad de azúcar (puedes mezclar con canela si lo prefieres) sobre la masa extendida. Asegúrate de cubrir toda la superficie para que cada pieza quede bien dulce.

3. Pliega la masa: Comienza a doblar los bordes de la masa hacia el centro. Hazlo desde ambos lados, creando un pliegue en el medio. Después, dobla nuevamente la masa desde ambos extremos hasta que se encuentren en el centro, formando una especie de libro.

4. Corta las palmeras: Con un cuchillo afilado, corta la masa en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Deberías ver las capas formadas por el doblado.

5. Hornea: Precalienta el horno a 200 °C (392 °F). Coloca las rodajas en una bandeja para hornear, asegurándote de que haya suficiente espacio entre ellas, ya que se expandirán. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Observa atentamente para evitar que se quemen.

6. Deja enfriar y disfruta: Una vez listas, retira las palmeras del horno y déjalas enfriar un poco antes de degustarlas. ¡Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas palmeras de hojaldre caseras!