Como hacer pan de jamon

Imagine it’s the holiday season, and you find yourself craving delicious homemade food that brings back memories of family gatherings. You’re especially thinking of the Venezuelan classic, pan de jamón, a soft bread filled with ham, olives, and raisins. As you browse online for the perfect recipe to impress your loved ones, you wonder, «¿Cómo hacer pan de jamón?» If you share this thought, you’re not alone–many seek the joy of baking this special bread, adding a personal touch to their festive meals.

Para hacer pan de jamón, necesitarás harina, agua, levadura, sal, azúcar, mantequilla, jamón, aceitunas y pasas. Mezcla los ingredientes, amasa la masa, déjala levar, forma el pan, y hornea hasta que esté dorado.

Para preparar un delicioso pan de jamón, sigue estos pasos detalladamente:

1. Ingredientes: Reúne los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de harina de trigo

– 300 ml de agua tibia

– 2 cucharaditas de levadura seca

– 1 cucharadita de sal

– 2 cucharadas de azúcar

– 100 gramos de mantequilla derretida

– 400 gramos de jamón (en lonchas)

– 150 gramos de aceitunas verdes o negras (sin hueso)

– 100 gramos de pasas

2. Preparación de la masa: En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. En otro recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que haga burbujas. Luego, agrega la mezcla de levadura a los ingredientes secos junto con la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta formar una masa.

3. Amasado: Saca la masa a una superficie enharinada y amásala durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño y déjala levar en un lugar templado durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño.

4. Relleno: Una vez que la masa haya levado, sácala del bol y estírala con un rodillo en un rectángulo grande (aproximadamente de 1 cm de grosor). Distribuye uniformemente las lonchas de jamón, las aceitunas y las pasas sobre la masa.

5. Formado: Enrolla la masa desde un extremo hasta el otro, formando un cilindro. Asegúrate de sellar bien los bordes. Coloca el pan en una bandeja para hornear engrasada.

6. Horneado: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Deja que el pan repose nuevamente durante 30 minutos para que leve un poco más. Hornea el pan durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo levemente en la base.

7. Enfriado y servicio: Retira el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla. Una vez frío, corta en rebanadas y sirve. ¡Disfruta de tu pan de jamón casero durante las festividades con amigos y familia!