Como hacer papas a la crema

Imagina que estás buscando un platillo delicioso y reconfortante para compartir en una cena familiar o con amigos. Estás en la cocina, rodeado de ingredientes frescos, y te surge la duda sobre cómo preparar esas exquisitas papas a la crema que tanto les gustan a todos, pero no sabes por dónde empezar. No te preocupes, aquí te mostraremos cómo hacer este clásico que seguramente será el protagonista de tu mesa.

Para hacer papas a la crema, primero debes cocinar las papas peladas y cortadas en rodajas en agua con sal. Luego, en una sartén, mezcla crema, ajo picado, sal y pimienta. Agrega las papas cocidas, deja que se integren y cocine por unos minutos. ¡Listo!

Para preparar papas a la crema, primero debes reunir los ingredientes esenciales: papas, crema de leche, ajo, sal, pimienta y, si lo deseas, un poco de queso parmesano o cebolla verde para decorar. Comienza pelando las papas y cortándolas en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor. En una olla grande, hierve suficiente agua con sal y cocina las papas hasta que estén tiernas, pero no deshaciéndose, durante unos 10-15 minutos.

Mientras tanto, en una sartén grande, añade la crema de leche y caliéntala a fuego medio. Agrega el ajo picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar un poco de nuez moscada para darle un toque especial. Una vez que la mezcla de crema comience a hervir, reduce el fuego y añade las papas precocidas, asegurándote de cubrirlas bien con la crema. Cocina a fuego lento durante unos 5-10 minutos, o hasta que la crema espese ligeramente y absorba los sabores.

Si deseas enriquecer aún más el plato, incorpora queso parmesano rallado en los últimos minutos de cocción. Finalmente, sirve las papas a la crema calientes, espolvoreadas con cebolla verde picada o más queso si lo prefieres. Este platillo es perfecto como acompañamiento o incluso como plato principal en una comida reconfortante. ¡Buen provecho!