Como hacer albondigas de carne

¿Te has encontrado alguna vez en la cocina, rodeado de ingredientes frescos, preguntándote cómo preparar una deliciosa comida casera? Tal vez tienes una reunión familiar a la vista y quieres impresionar a tus seres queridos con un plato reconfortante que todos disfruten. Las albóndigas de carne son una opción perfecta para este tipo de ocasiones, ya que son versátiles, fáciles de hacer y siempre son un éxito. Aquí te mostraremos cómo hacer albóndigas de carne que dejarán a todos pidiendo más.

Para hacer albóndigas de carne, mezcla carne molida (res, cerdo o una combinación), cebolla picada, ajo, pan rallado, huevo, sal, pimienta y tus especias favoritas. Forma pequeñas bolas y cocínalas en una sartén con aceite hasta que estén doradas. Luego, puedes agregarlas a una salsa de tomate y dejarlas cocinar a fuego lento.

Para preparar albóndigas de carne, sigue estos pasos detallados:

1. Ingredientes: Reúne tus ingredientes. Necesitarás carne molida (puedes usar carne de res, cerdo o pavo), cebolla finamente picada, ajo picado, pan rallado, huevo, sal, pimienta y tu elección de hierbas (como perejil o albahaca). Puedes añadir queso rallado para un sabor extra.

2. Mezcla la carne: En un tazón grande, combina la carne molida con la cebolla, el ajo, el pan rallado y el huevo. Agrega sal, pimienta y las hierbas que prefieras. Mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Es importante no sobre mezclar para que las albóndigas no queden demasiado densas.

3. Forma las albóndigas: Toma porciones de la mezcla y forma bolas del tamaño de una pelota de golf. Colócalas en un plato mientras terminas de formar el resto.

4. Cocina las albóndigas: Calienta una sartén grande con un poco de aceite a fuego medio. Añade las albóndigas y cocínalas por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que estén doradas. Si prefieres, puedes hornearlas en lugar de freírlas para una opción más saludable.

5. Añade salsa: Una vez que las albóndigas estén doradas, puedes agregar una salsa de tomate casera o enlatada a la sartén. Deja que las albóndigas se cocinen a fuego lento en la salsa durante unos 20-30 minutos, lo que permite que absorban el sabor.

6. Sirve: Arregla las albóndigas en un plato y sírvelas con tu acompañante favorito, como pasta, arroz o pan. ¡Disfruta de este plato reconfortante que seguramente será un éxito en tu mesa!