Como hacer arroz verde

El arroz verde es un platillo delicioso y lleno de sabor que puede elevar cualquier comida a un nuevo nivel. Imagina que estás preparando una cena especial para amigos o familiares y quieres sorprenderlos con algo diferente. O tal vez te encuentras en la búsqueda de una receta colorida y nutritiva que sea igualmente fácil de hacer. En este contexto, la pregunta «¿Cómo hacer arroz verde?» surge como una búsqueda de la combinación perfecta de ingredientes y pasos para lograr este atractivo platillo.

Para hacer arroz verde, cocina arroz con una mezcla de cilantro, espinacas y caldo de pollo o vegetales, asegurándote de sazonar bien. Puedes agregar limón y ajo para un extra de sabor.

Para preparar arroz verde, comienza por reunir los ingredientes principales: 2 tazas de arroz, 1 taza de hojas de cilantro fresco, 1 taza de espinacas frescas, 4 tazas de caldo de pollo o vegetales, 1 diente de ajo (opcional), y sal al gusto. Primero, enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara, esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y evitará que se vuelva pegajoso. Luego, en una licuadora, mezcla las hojas de cilantro, las espinacas, el ajo y aproximadamente 1 taza del caldo hasta obtener una mezcla homogénea. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y agrega el arroz, remueve durante un par de minutos. Después, incorpora la mezcla verde y el resto del caldo, y lleva todo a ebullición. Una vez que hierve, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido. Finalmente, esponja el arroz con un tenedor y ajusta la sazón según sea necesario. ¡Listo para servir y disfrutar!