Como hacer bistec con papas

¿Alguna vez te has encontrado en la cocina, con antojo de una comida reconfortante pero no sabes por dónde empezar? Imagina la escena: es una tarde del fin de semana, el sol brilla y tu estómago está pidiendo un platillo que te haga sentir como en casa. Quizás estás planeando una cena con amigos o simplemente quieres disfrutar de un delicioso bistec con papas. Sea cual sea la razón, estás listo para poner manos a la obra y sorprenderte a ti mismo con una receta sencilla pero sabrosa. Vamos a descubrir cómo hacer bistec con papas de manera fácil y deliciosa.

Para hacer bistec con papas, primero, sazona el bistec con sal y pimienta, y cocínalo en una sartén caliente con un poco de aceite. Luego, agrega las papas previamente cocidas o hervidas. Cocina todo junto por unos minutos, para que los sabores se mezclen. Sirve caliente y disfruta.

Para preparar un delicioso bistec con papas, sigue estos pasos detalladamente. Primero, selecciona un buen corte de carne de res; puede ser lomo, sirloin o ribeye, según tu preferencia. Sazona el bistec generosamente con sal, pimienta, y si gustas, un poco de ajo en polvo o hierbas al gusto. Deja que la carne repose a temperatura ambiente durante unos 15-20 minutos antes de cocinarla, esto ayudará a que se cocine de manera uniforme.

Mientras tanto, pela y corta las papas en rodajas o en cubos, según tu preferencia. Puedes optar por hervirlas en agua con sal hasta que estén tiernas o freírlas en aceite caliente para que queden crujientes. Si decides freírlas, asegúrate de escurrir el exceso de aceite después.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade el bistec y cocina por 3-5 minutos de cada lado, dependiendo del punto de cocción que prefieras. Para un término medio, busca una temperatura interna alrededor de 57°C (135°F).

Después de cocinar el bistec, retíralo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos. En la misma sartén, agrega las papas y saltéalas brevemente en los jugos que quedaron del bistec para que absorban el sabor. Sirve el bistec junto con las papas en un plato y, si lo deseas, acompáñalo con una ensalada fresca o una salsa de tu elección. ¡Disfruta de tu exquisito bistec con papas!