Como hacer boniato al horno

En un día nublado de otoño, decides que es el momento perfecto para preparar una comida reconfortante y saludable. Mientras hojeas tus recetas, te topas con la idea de cocinar boniato al horno, un platillo que parece sencillo pero a la vez delicioso. Te preguntas, «¿Cómo hacer boniato al horno?» porque quieres asegurarte de que queden perfectos: tiernos, dulces y con ese toque crujiente que tanto te gusta. Así que te lanzas a buscar la respuesta, lista para disfrutar de este manjar.

Para hacer boniato al horno, simplemente corta los boniatos en rodajas, mezcla con aceite de oliva, sal y especias al gusto, y hornéalos a 200°C durante unos 25-30 minutos.

Para preparar boniato al horno, sigue estos pasos detallados. Primero, selecciona los boniatos más frescos, que tengan una piel lisa y sin manchas. Precalienta tu horno a 200°C. Lava bien los boniatos bajo el agua corriente y sécalos con un paño. Puedes pelarlos si lo prefieres, aunque la piel es comestible y también aporta nutrientes. Corta los boniatos en rodajas de aproximadamente 1-2 cm de grosor, o bien en cubos, según tu preferencia.

En un bol grande, mezcla las piezas de boniato con un par de cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y cualquier especia que desees, como canela, pimentón o ajo en polvo. Asegúrate de que los boniatos estén bien cubiertos con la mezcla. Luego, extiende los boniatos en una bandeja para horno forrada con papel pergamino, asegurándote de que no se amontonen para que se cocinen de manera uniforme.

Hornéalos durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para asegurar un dorado homogéneo. Cuando estén tiernos y dorados, retíralos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir. Puedes disfrutar estos boniatos al horno como un acompañamiento saludable o incluso agregarlos a ensaladas y bowls. ¡Buen provecho!