Como hacer budin de banana

¿Te ha sobrado una cantidad de plátanos maduros en tu cocina y no sabes qué hacer con ellos? Es una situación común: esos plátanos que probablemente iban a ser parte de tu desayuno, pero que al final se quedan olvidados y empiezan a oscurecerse. Si lo que buscas es una manera deliciosa y fácil de aprovecharlos, hacer un budín de banana puede ser la solución perfecta. En este post, te enseñaremos cómo preparar este postre clásico que seguramente encantará a todos.

Para hacer budín de banana, necesitarás plátanos maduros, azúcar, mantequilla, huevos, harina, bicarbonato de sodio, una pizca de sal y esencia de vainilla. Simplemente tritura los plátanos, mezcla los ingredientes secos y húmedos por separado, y luego combínalos. Hornea a 180°C por unos 50-60 minutos.

Para hacer un delicioso budín de banana, sigue estos pasos detallados:

1. Ingredientes necesarios:

– 3-4 plátanos maduros

– 200 gramos de azúcar

– 100 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)

– 2 huevos

– 250 gramos de harina

– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

– 1 pizca de sal

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

2. Preparación:

– Precalienta el horno a 180°C (350°F).

– En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta que queden bien triturados.

– Agrega la mantequilla suavizada y el azúcar a los plátanos, y mezcla bien.

– Incorpora los huevos y la esencia de vainilla, asegurándote de que todo esté bien combinado.

– En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

– Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano, revolviendo hasta que estén bien integrados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.

– Vierte la mezcla en un molde para pan engrasado y hornea durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

3. Enfriar y servir:

– Una vez que el budín esté horneado, déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, desmóldalo y permítele enfriarse por completo sobre una rejilla.

– ¡Sirve y disfruta! Puedes acompañarlo con un poco de crema o helado si lo deseas.

Con esta receta, tus plátanos no solo encontrarán un nuevo propósito, ¡sino que también deleitarán a tu familia y amigos!