Como hacer chilaquiles verdes

Cuando estás buscando una comida deliciosa y reconfortante que sea fácil de preparar, los chilaquiles verdes pueden ser la opción perfecta. Imagina que es un domingo por la mañana y deseas disfrutar de un plato tradicional mexicano que despierte tus papilas gustativas. Quizás tienes antojo de un desayuno que no solo llene el estómago, sino que también sea un festín visual. Entonces, te preguntas: «¿Cómo hacer chilaquiles verdes?»

Para hacer chilaquiles verdes, necesitas tortillas de maíz, salsa verde, cebolla, queso fresco, crema, aguacate y cilantro. Primero, corta las tortillas en triángulos y fríelas hasta que estén crujientes. Luego, calienta la salsa verde en una sartén y mezcla las tortillas fritas. Sirve con cebolla, queso fresco desmoronado, crema, aguacate y cilantro fresco por encima.

Para preparar unos exquisitos chilaquiles verdes, comienza por reunir los siguientes ingredientes: aproximadamente 8 tortillas de maíz, 2 tazas de salsa verde (puedes hacerla con tomatillos, chiles serranos, ajo y cebolla), 1/4 de cebolla, 1 taza de queso fresco desmoronado, 1/2 taza de crema, 1 aguacate, cilantro fresco y aceite para freír.

Primero, corta las tortillas en triángulos o en cuartos y fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. La cantidad de aceite puede variar, pero asegúrate de que las tortillas queden bien doradas. Una vez fritas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Después, en una sartén grande, calienta la salsa verde. Cuando esté caliente, agrega las tortillas fritas y mezcla suavemente para que se empapen bien de salsa, pero sin deshacerse.

Deja cocinar unos minutos para que los sabores se integren. Sirve los chilaquiles calientes en un plato hondo y decora con rebanadas de cebolla, una generosa cantidad de queso fresco, un chorrito de crema y rodajas de aguacate. Por último, espolvorea cilantro fresco picado por encima. ¡Disfruta de este delicioso platillo lleno de sabor y tradición!