Como hacer chop suey

La cena se acerca y el aroma de la cocina china flota en el aire, pero hoy te encuentras con un dilema:, ¿cómo hacer chop suey? Ya imaginaste la mezcla perfecta de verduras crujientes, carne jugosa y una salsa sabrosa, pero te falta esa guía clara que te lleve a lograr este plato icónico. Ya sea que estés buscando impresionar a tus amigos en una cena o simplemente quieras disfrutar de una comida reconfortante en casa, dominando el chop suey, te aseguro que será un éxito en tu mesa.

Para hacer chop suey, necesitas saltear carne y verduras en una salsa a base de soja.

Para preparar chop suey, sigue estos pasos detallados que te guiarán en el proceso. Primero, selecciona tus ingredientes principales. Necesitarás 400 gramos de carne (pollo, cerdo o res), cortada en tiras, así como una mezcla de verduras como zanahorias, pimientos, judías verdes y brotes de soja. También necesitarás cebolla y ajo para dar sabor.

1. En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Añade la carne y cocínala hasta que esté dorada. Esto suele tardar unos 5-7 minutos. Retira la carne y ponla a un lado.

2. En la misma sartén, añade un poco más de aceite, si es necesario, y saltea el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes. Luego, agrega las verduras y saltéelas durante 4-5 minutos o hasta que estén tiernas pero crujientes.

3. Vuelve a añadir la carne a la sartén y mezcla todo bien.

4. Ahora es el momento de preparar la salsa. En un bol aparte, mezcla 2-3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de maicena disuelta en agua, y un poco de caldo de pollo o vegetal. Vierte esta mezcla sobre la carne y las verduras en la sartén y cocina un par de minutos, dejando que la salsa espese y se adhiera a los ingredientes.

5. Sirve tu chop suey caliente, acompañado de arroz blanco o fideos, y disfruta de esta deliciosa fusión de sabores que seguramente encantará a todos en la mesa.