Como hacer crema chantilly

En una cálida tarde de verano, te encuentras en la cocina con un antojo de preparar un delicioso postre. Has decidido hacer un pastel de fresas, pero te das cuenta de que le falta ese toque especial que solo la crema chantilly puede brindar. Mientras buscas recetas, te haces la pregunta: «¿Cómo hacer crema chantilly?» Así comienza tu aventura culinaria en la que aprenderás a preparar este suave y delicioso acompañamiento.

Para hacer crema chantilly, necesitas 1 taza de crema para batir y 2-3 cucharadas de azúcar en polvo. Bate la crema en un bol frío hasta que comience a espesar, luego agrega el azúcar y sigue batiendo hasta formar picos suaves.

Para preparar crema chantilly, comienza asegurándote de que todos tus utensilios estén fríos; esto incluye el bol y las varillas de la batidora. Utiliza 1 taza de crema para batir, que debe tener al menos un 36% de grasa para que monte bien. Vierte la crema en el bol frío y comienza a batir a velocidad media. Cuando la crema comience a espesar un poco, añade 2-3 cucharadas de azúcar en polvo, ajustando al gusto. Continúa batiendo a velocidad alta hasta que la mezcla forme picos suaves y tenga una consistencia esponjosa, teniendo cuidado de no sobrebatirla, ya que podría convertirse en mantequilla. Opcionalmente, puedes añadir un poco de extracto de vainilla para un sabor extra. ¡Y listo! Tu crema chantilly estará perfecta para acompañar pasteles, frutas o cualquier postre que desees.