Como hacer galletas de mantequilla

¿Te ha pasado que un antojo de galletas de mantequilla te invade de repente, pero no tienes idea de cómo hacerlas? Tal vez invitaste a amigos a casa y quieres sorprenderlos con un dulce casero, o simplemente buscas una actividad divertida para hacer con tus hijos. Sea cual sea la razón, hacer galletas de mantequilla es una excelente opción, y hoy vamos a explorar cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Para hacer galletas de mantequilla, necesitas mezclar 225 gramos de mantequilla, 150 gramos de azúcar, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 300 gramos de harina y una pizca de sal. Mezcla bien, forma bolitas de masa y hornea a 180°C durante 10-12 minutos.

Para preparar galletas de mantequilla deliciosas y suaves, comienza por reunir todos los ingredientes necesarios. Necesitarás 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 150 gramos de azúcar, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 300 gramos de harina y una pizca de sal. Primero, en un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Luego, añade el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla nuevamente hasta que todo esté bien incorporado.

Por otro lado, tamiza la harina con la pizca de sal para evitar grumos. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla de a poco, removiendo con una espátula o cuchara de madera hasta que no queden restos de harina visible. Una vez que la masa esté lista, cubre el bol con un film transparente y refrigera la masa durante al menos 30 minutos para que sea más fácil de manejar.

Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Con la masa fría, forma pequeñas bolitas del tamaño que desees y colócalas en la bandeja, dejando un espacio entre ellas para que no se peguen al hornearse. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Después de hornearlas, déjalas enfriar en una rejilla antes de disfrutar de tus deliciosas galletas de mantequilla. ¡Buen provecho!