Como hacer gelatina de mosaico

Cuando celebramos una fiesta de cumpleaños o una reunión familiar, a menudo buscamos postres que no solo sean deliciosos, sino también visualmente atractivos. La gelatina de mosaico es una de esas opciones que sorprende a todos y despierta la curiosidad de los invitados. Si te has preguntado cómo hacer gelatina de mosaico para añadir un toque especial a tu próximo evento, estás en el lugar correcto.

Para hacer gelatina de mosaico, primero prepara varias gelatinas de diferentes sabores y colores, déjalas enfriar y cuajar. Luego, corta cada gelatina en cubos pequeños. En un molde grande, combina los cubos de gelatina y prepara una mezcla de gelatina sin sabor con leche condensada y agua caliente. Vierte esta mezcla sobre los cubos de gelatina y deja enfriar hasta que se endurezca.

Para preparar gelatina de mosaico, sigue estos pasos detallados:

1. Ingredientes:

– 3 o 4 paquetes de gelatina de colores y sabores diversos (por ejemplo, fresa, piña, limón, etc.)

– 1 paquete de gelatina sin sabor (gelatina en polvo)

– 1 lata de leche condensada

– 2 tazas de agua caliente

– 1 taza de agua fría

2. Preparación de las gelatinas de sabor:

– Disuelve cada paquete de gelatina en 1 taza de agua caliente, siguiendo las instrucciones del fabricante.

– Vierte cada mezcla en recipientes individuales y déjalas enfriar en el refrigerador durante varias horas, o hasta que estén totalmente cuajadas.

3. Cortar las gelatinas:

– Una vez que las gelatinas de sabor estén firmes, retíralas del refrigerador y córtalas en cubos de aproximadamente 1.5 cm de lado.

4. Preparar la gelatina con leche condensada:

– En un tazón grande, mezcla la gelatina sin sabor con 2 tazas de agua caliente. Revuelve bien hasta que la gelatina se disuelva completamente.

– Agrega la lata de leche condensada y una taza de agua fría a la mezcla, y mezcla bien hasta conseguir una consistencia homogénea.

5. Montaje del mosaico:

– En un molde grande (puede ser de silicona o de metal), coloca los cubos de gelatina de sabor distribuidos uniformemente.

– Vierte cuidadosamente la mezcla de gelatina con leche condensada sobre los cubos de gelatina, intentando no moverlos demasiado.

6. Enfriar y servir:

– Lleva el molde nuevamente al refrigerador y deja enfriar por al menos 4 horas, o hasta que esté bien cuajado.

– Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y sumérgelo brevemente en agua tibia. Luego, voltea el molde sobre un plato y retíralo con cuidado.

– ¡Y listo! Sirve y disfruta de tu gelatina de mosaico colorida, una delicia que encantará a todos tus invitados.