Como hacer huevos escalfados

La cocina puede ser un verdadero desafío, especialmente cuando se quiere impresionar a los amigos o familiares con un desayuno delicioso. Tal vez te encuentres en la cocina un domingo por la mañana, buscando una receta que no solo sea fácil de seguir, sino que también le dé un toque especial a tu brunch. Los huevos escalfados son una opción perfecta: son saludables, elegantes y, aunque parecen complicados, son más sencillos de hacer de lo que imaginas. Así que, ¿cómo hacer huevos escalfados de manera perfecta?

Para hacer huevos escalfados, simplemente hierve agua con un chorrito de vinagre, baja el fuego y rompe el huevo en una taza. Luego, desliza suavemente el huevo en el agua y cocina durante unos 3-4 minutos. Finalmente, retira el huevo con una espumadera y ¡listo!

Para preparar huevos escalfados, primero necesitas reunir los ingredientes y utensilios esenciales: huevos frescos, agua, vinagre y una cacerola. Comienza llenando la cacerola con agua, aproximadamente unos 5 centímetros, y añádele un chorrito de vinagre, ya que esto ayuda a coagular la clara del huevo y mantiene la forma. Lleva el agua a un ligero hervor, luego reduce el fuego para que el agua esté caliente pero sin burbujas grandes, ya que esto puede deshacer el huevo.

Mientras el agua se calienta, rompe un huevo cuidadosamente en un tazón pequeño o una taza, lo que hará que sea más fácil deslizarlo en el agua. Con una cuchara, crea un remolino en el agua hirviendo, lo que ayudará a que el huevo se mantenga compacto y no se disperse. Desliza el huevo suavemente en el centro del remolino. Deja que el huevo se cocine por 3 a 4 minutos, dependiendo de cómo prefieras la yema. Una vez que la clara esté firme, usa una espumadera para retirar el huevo del agua, dejando que escurra el exceso de agua. Repite el proceso con más huevos si lo deseas, y sirve los huevos escalfados en una tostada o acompañados de tus ingredientes favoritos. ¡Esperamos que disfrutes de este delicioso platillo!