Como hacer lasaña mixta

Imagínate que decides organizar una cena para amigos y quieres impresionarles con un plato delicioso y reconfortante. La lasaña es una opción perfecta, pero, ¿qué hacer si quieres darle un giro único y sorprenderles con una lasaña mixta, que combine carne y vegetales? Seguramente te preguntas: «¿Cómo hacer lasaña mixta?» No te preocupes, aquí te guiaré a través de los pasos para preparar este delicioso platillo que seguramente dejará a todos con ganas de más.

Para hacer lasaña mixta, necesitarás láminas de pasta de lasaña, carne molida (de res y cerdo), espinacas, champiñones, salsa de tomate, queso ricotta, queso mozzarella y queso parmesano. Cocina la carne con los vegetales y las salsas, luego arma la lasaña en capas y hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos.

Para preparar una lasaña mixta, sigue estos pasos detallados:

1. Ingredientes: Reúne los siguientes ingredientes: 12 láminas de pasta de lasaña, 300 g de carne molida de res, 300 g de carne molida de cerdo, 400 g de espinacas frescas, 200 g de champiñones, 500 g de salsa de tomate, 250 g de queso ricotta, 300 g de queso mozzarella, 100 g de queso parmesano, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.

2. Preparar los ingredientes: Lava y corta los champiñones en láminas y pica finamente la cebolla y el ajo. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las carnes molidas y cocina hasta que estén bien doradas. Añade los champiñones y las espinacas, y cocina hasta que las espinacas se marchiten. Incorpora la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.

3. Preparar la mezcla de quesos: En un bol, mezcla el queso ricotta con un poco de sal, pimienta y la mitad del queso parmesano. Esto aportará cremosidad a la lasaña.

4. Montar la lasaña: Precalienta tu horno a 180°C. En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de pasta en el fondo. Añade una capa de la mezcla de carne y vegetales, seguida por una capa de la mezcla de quesos. Luego, coloca otra capa de pasta y repite el proceso, terminando con una capa de pasta. Cubre con el resto de la salsa de tomate y espolvorea el queso mozzarella y el queso parmesano por encima.

5. Hornear: Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea 15 a 20 minutos más, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.

6. Servir: Deja reposar la lasaña durante 10 minutos antes de cortarla y servirla. ¡Disfruta de este delicioso platillo con tus amigos y familiares!