Como hacer marmitako de bonito fácil y rápido

El marmitako es un plato típico del norte de España, especialmente de la costa vasca. Imagina que has invitado a unos amigos a cenar y quieres sorprenderlos con una receta tradicional, pero no tienes mucho tiempo para cocinar. Buscas una manera de preparar un delicioso marmitako de bonito que sea fácil y rápido, para que todos puedan disfrutar de una cena reconfortante y nutritiva sin que tengas que estar horas en la cocina.

Para hacer marmitako de bonito fácil y rápido, primero, cocina cebolla y pimiento en una sartén con aceite de oliva. Luego, añade patatas, caldo de pescado y bonito. Cocina todo junto hasta que las patatas estén tiernas. ¡Listo para servir!

Para preparar un delicioso marmitako de bonito de manera sencilla, sigue estos pasos:

1. Ingredientes: Necesitarás 500 gramos de bonito fresco, 2-3 patatas medianas, 1 cebolla grande, 1 pimiento rojo, 2-3 dientes de ajo, 2-3 tazas de caldo de pescado (puede ser casero o envasado), aceite de oliva, sal y pimienta, y una pizca de pimentón dulce al gusto.

2. Preparación: Comienza pelando y cortando las patatas en dados. Pica finamente la cebolla, el pimiento y los ajos. En una cazuela grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernos.

3. Añadir patatas: Incorpora las patatas a la sartén y mezcla bien con el sofrito. Vierte el caldo de pescado hasta que cubra las patatas, añade sal, pimienta y el pimentón dulce al gusto, y deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén casi cocidas.

4. Incorporar el bonito: Cuando las patatas estén tiernas, agrega el bonito cortado en trozos. Cocina durante 5-10 minutos más, asegurándote de que el pescado esté bien cocido pero no se deshaga.

5. Servir: Prueba el punto de sal y sirve caliente, decorado con un poco de perejil fresco picado si lo deseas. El marmitako es perfecto para acompañar con un buen pan y una copa de vino blanco.

Siguiendo estos pasos, tendrás un marmitako de bonito delicioso y fácil de preparar en poco tiempo. ¡Buen provecho!