Como hacer masa de tacos

Imagina que es un sábado por la tarde y has decidido organizar una cena mexicana para tus amigos y familiares. Con música festiva de fondo, el olor de los ingredientes frescos llena la cocina, pero de repente te das cuenta de que no sabes cómo hacer masa de tacos. La idea de servir unos deliciosos tacos a tus seres queridos te motiva a buscar la receta perfecta, y la pregunta resuena en tu mente: «¿Cómo hacer masa de tacos?»

Para hacer masa de tacos, mezcla 2 tazas de harina de maíz con 1/2 cucharadita de sal y agrega agua tibia poco a poco hasta obtener una masa suave y manejable.

Para preparar la masa de tacos, necesitarás los siguientes ingredientes: harina de maíz nixtamalizado (también conocida como masa harina), agua y sal. Comienza por colocar 2 tazas de harina de maíz en un tazón grande. Agrega 1/2 cucharadita de sal y mezcla bien. Luego, comienza a añadir agua tibia poco a poco, alrededor de 1 a 1.5 tazas, mientras mezclas con tus manos o una cuchara, hasta que la masa se una y tenga una textura suave. Debe ser lo suficientemente húmeda para formar una bola sin que se pegue a tus manos. Si la masa está muy seca, añade un poco más de agua, y si está muy húmeda, incorpora un poco más de harina. Una vez que tengas la masa lista, divídela en pequeñas bolas, cubriéndolas con un paño húmedo para evitar que se sequen. Luego, aplana cada bola en una prensa para tortillas o con un rodillo, y cocina las tortillas en un comal caliente durante aproximadamente 30 segundos de cada lado, o hasta que estén cocidas y comiencen a dorarse. ¡Y listo! Ahora tienes una base perfecta para tus tacos.