Como hacer mermelada de naranja

La noticia de que la temporada de naranjas ha comenzado ha hecho que muchos amantes de la cocina se sientan inspirados. Después de un tiempo de anhelar esos sabores cítricos y dulces, ¿quién no querría aprovechar esta fruta fresca para hacer una deliciosa mermelada? Si te encuentras buscando la receta perfecta para esa mermelada de naranja que tanto disfrutabas en tu niñez, has llegado al lugar indicado. Así que, saca tu olla y prepárate para transformar esas naranjas en un tarro lleno de sabor.

Para hacer mermelada de naranja, necesitarás 1 kg de naranjas, 800 g de azúcar y el jugo de un limón. Cocina las naranjas peladas y cortadas en trozos junto con el azúcar y el jugo de limón durante aproximadamente 1 hora, hasta que espese.

Para hacer mermelada de naranja, comienza seleccionando naranjas frescas y jugosas. Lávalas bien para eliminar cualquier suciedad o residuo. Pélalas, separa la parte blanca (que puede ser amarga) y corta la pulpa en trozos pequeños. En una olla grande, combina los trozos de naranja con el azúcar y el jugo de limón, que actúa como conservante y potencia el sabor. Lleva esta mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para que no se pegue al fondo. Una vez que el azúcar se haya disuelto, aumenta un poco el fuego y deja cocinar la mezcla durante aproximadamente 1 hora. La mermelada estará lista cuando haya alcanzado una consistencia espesa, que puedes probar colocando una cucharada en un plato frío y verificando si se gelifica. Una vez cocida, vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérralos bien y déjalos enfriar a temperatura ambiente. ¡Y ya tienes tu mermelada de naranja lista para disfrutar sobre tostadas, en postres o como acompañamiento en tus recetas favoritas!