Como hacer milanesa de pollo

Imagina que has regresado a casa después de un largo día y deseas preparar una cena deliciosa para ti y tu familia. Te acuerdas de la milanesa de pollo que solías disfrutar en casa de tu abuela, pero no estás seguro de cómo hacerla tú mismo. Buscas en internet una receta fácil y rápida que te guíe en el proceso. Si te estás preguntando «¿Cómo hacer milanesa de pollo?», ¡estás en el lugar correcto!

Para hacer milanesa de pollo, necesitas filetes de pechuga de pollo, huevo, pan rallado y algunas especias. Comienza por empanar los filetes y luego fríelos hasta que estén dorados y crujientes.

Para preparar una deliciosa milanesa de pollo, sigue estos pasos detalladamente:

1. Ingredientes: Necesitarás los siguientes ingredientes: 4 pechugas de pollo sin piel, 2 huevos, 1 taza de pan rallado, 1/2 taza de harina, sal y pimienta al gusto, y aceite vegetal para freír. También puedes agregar ajo en polvo, pimentón o hierbas secas al pan rallado para dar más sabor.

2. Preparación del pollo: Comienza por aplanar las pechugas de pollo con un mazo de cocina para que sean más delgadas y cocinen de manera uniforme. Coloca las pechugas entre dos trozos de papel film o en una bolsa plástica para evitar que salten los jugos.

3. Sazonar: Sazona el pollo con sal, pimienta y cualquier otra especia que hayas elegido. Deja marinar por unos minutos para que absorban los sabores.

4. Empanado: Prepara tres platos: uno con harina, el segundo con los huevos batidos y el tercero con pan rallado. Primero pasa cada pechuga enharinada por el huevo batido, asegurándote de cubrir toda la superficie. Luego, cúbrelas con pan rallado, presionando un poco para que se adhiera bien.

5. Freír: Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca las milanesas con cuidado y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Asegúrate de no overcrowdar la sartén.

6. Escurrir y servir: Una vez que estén listas, saca las milanesas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve con rodajas de limón, ensalada o puré de papas, ¡y disfruta de tu exquisita milanesa de pollo casera!