Como hacer milanesas de carne

Cuando uno está buscando una receta que haga las delicias de la familia o de los amigos, a menudo se encuentra con el deseo de preparar un platillo tradicional. Las milanesas de carne son un claro ejemplo de un favorito culinario que evoca recuerdos de reuniones familiares y celebraciones. Si te has preguntado cómo hacer milanesas de carne perfectas, estás a punto de descubrir los secretos que convertirán tu cocina en un rincón lleno de sabor y satisfacción para todos.

Para hacer milanesas de carne, necesitas: carne (res o pollo), huevos, pan rallado, ajo, perejil y sal. Corta la carne en filetes, empaniza pasándolos por el huevo batido y luego en pan rallado, y fríelos hasta dorar.

Para preparar milanesas de carne, primero selecciona un corte de carne tierna, como el peceto o la nalga, y córtala en filetes finos, de aproximadamente un centímetro de grosor. Luego, prepara una mezcla de huevo batido con un poco de ajo en polvo y perejil picado, y sazona con sal al gusto. Toma cada filete, sumérgelo en la mezcla de huevo, asegurándote de cubrirlo bien, y después pásalo a un plato con pan rallado. Presiona suavemente para que el empanizado se adhiera bien. Calienta abundante aceite en una sartén y, una vez caliente, coloca las milanesas, cocinándolas por ambos lados hasta que queden doradas y crujientes. Retíralas y escúrrelas en papel toalla para eliminar el exceso de grasa. ¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas milanesas de carne listas para disfrutar, acompañadas de una ensalada fresca o puré de papas.