Como hacer navajas a la plancha

¿Te has encontrado alguna vez en una reunión familiar o una barbacoa, deseando impresionar a tus amigos con un plato delicioso y fácil de preparar? Las navajas a la plancha son una opción perfecta: son rápidas de cocinar, con poco esfuerzo, y su sabor es simplemente irresistible. Si no estás seguro de cómo hacerlas, no te preocupes, en este artículo te mostraré los pasos sencillos para disfrutar de este manjar del mar.

Para hacer navajas a la plancha, simplemente deberás limpiarlas bien, calentarlas en una plancha caliente y cocinarlas durante uno o dos minutos por cada lado, aderezándolas con un poco de aceite de oliva y ajo al gusto.

Para preparar navajas a la plancha, sigue estos pasos detallados:

1. Ingredientes: Asegúrate de tener navajas frescas, ajo picado, perejil, aceite de oliva, sal y limón.

2. Limpieza de las navajas: Antes de cocinarlas, es crucial limpiar bien las navajas. Déjalas en agua con sal durante 30 minutos a una hora para que suelten la arena. Luego, enjuágalas debajo del agua fría.

3. Preparación de la plancha: Calienta la plancha o una sartén a fuego alto. Añade un chorrito de aceite de oliva y deja que se caliente bien.

4. Cocción: Coloca las navajas en la plancha caliente, con la parte plana hacia abajo. Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que se abran. Puedes cubrirlas con ajo y perejil picados para realzar el sabor.

5. Finalización: Una vez que las navajas estén listas, retíralas de la plancha y añade un poco de sal y unas gotas de limón para darle un toque fresco.

Sirve caliente y disfruta de tus navajas a la plancha, un plato que seguramente será el centro de atención en cualquier comida.