Como hacer pasta frola

Cuando llega la hora del postre, a menudo nos encontramos buscando recetas que sean tanto deliciosas como sencillas de preparar. Uno de esos clásicos que nunca falla es la pasta frola, una tarta que combina la dulzura de la mermelada con una base crujiente y sabrosa. Ya sea para una reunión con amigos, una celebración familiar, o simplemente para disfrutar en casa, la pasta frola siempre encanta. Si te estás preguntando cómo hacer pasta frola en casa, has llegado al lugar indicado.

Para hacer pasta frola, necesitarás harina, mantequilla, azúcar, y huevos. Mezcla los ingredientes hasta formar una masa, extiéndela en un molde, agrega mermelada y cubre con tiras de masa. Hornea hasta dorar.

Para preparar una deliciosa pasta frola, comienza por reunir los siguientes ingredientes: 250 gramos de harina, 125 gramos de mantequilla fría, 100 gramos de azúcar, un huevo, una pizca de sal y mermelada (puede ser de membrillo, durazno o la que prefieras). En un bowl, mezcla la harina con la mantequilla cortada en cubos, frotando con los dedos hasta obtener una textura arenosa. Agrega el azúcar, la pizca de sal y el huevo, y continúa mezclando hasta formar una masa homogénea. Envuelve la masa en film transparente y déjala descansar en la nevera durante al menos 30 minutos.

Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C. Luego, saca la masa de la nevera y, en una superficie enharinada, estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm. Reserva una parte de la masa para las tiras de arriba. Engrasa un molde para tarta y coloca la masa estirada, ajustándola bien a los bordes. Extiende una capa generosa de mermelada sobre la base, asegurándote de cubrirla de manera uniforme. Con el resto de la masa, corta tiras y colócalas en forma de rejilla sobre la mermelada.

Hornea la pasta frola durante 30 a 40 minutos o hasta que esté dorada. Una vez lista, retírala del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Sirve tu pasta frola en porciones y disfruta de este exquisito postre que encantará a todos. ¡Buen provecho!