Como hacer patatas al horno

Después de un largo día de trabajo, llegas a casa con ganas de disfrutar de una cena sabrosa pero sin complicaciones. Mientras hojeas tu recetario, te cruzas con un clásico que nunca falla: las patatas al horno. Pero, ¿cómo hacer patatas al horno que sean crujientes por fuera y suaves por dentro? En este blog, te guiaré a través de un proceso sencillo y delicioso que te dejará deseando más.

Para hacer patatas al horno, simplemente lava las patatas, córtalas en gajos, mézclalas con aceite de oliva, sal y tus especias favoritas, y hornéalas a 200°C durante 30-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Para preparar unas deliciosas patatas al horno, sigue estos sencillos pasos:

1. Elección de las patatas: Escoge patatas de buena calidad, como las variedades «Hass» o «Yukon Gold», que son ideales para asar porque tienen una textura cremosa.

2. Precalentar el horno: Antes de empezar, precalienta tu horno a 200°C (400°F) para asegurarte de que las patatas se cocinen de manera uniforme.

3. Preparar las patatas: Lava bien las patatas para quitar cualquier suciedad. Si lo prefieres, puedes pelarlas, aunque la piel añade un delicioso crujiente. Luego, córtalas en gajos o cubos, según tu gusto.

4. Condimentar: En un bol grande, mezcla las patatas con aceite de oliva, sal, pimienta y tus especias favoritas. Puedes usar romero, tomillo o pimentón para darles un sabor extra.

5. Hornear: Coloca las patatas en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén bien distribuidas y no amontonadas. Esto ayudará a que se doren de manera uniforme. Hornea durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren bien por todos lados.

6. Servir: Una vez que estén doradas y crujientes, sácalas del horno y déjalas reposar durante un par de minutos antes de servir. ¡Y listo! Acompáñalas con tu salsa favorita o como guarnición de tu plato principal. Disfruta de tus irresistibles patatas al horno.