Como hacer pizza a la parrilla

Imagínate una tarde soleada de verano, rodeado de amigos y familiares en tu patio trasero. La idea de hacer una comida especial surge, pero en lugar de la tradicional pizza al horno, te sientes aventurero y deseas probar algo diferente: la pizza a la parrilla. Sin embargo, te preguntas cómo lograr que esa combinación de masa crujiente y deliciosos ingredientes funcione en la parrilla. ¡No temas! A continuación, descubrirás cómo hacer pizza a la parrilla de una manera sencilla y deliciosa que sorprenderá a todos.

Para hacer pizza a la parrilla, primero prepara tu masa de pizza como de costumbre. Luego, precalienta la parrilla a fuego medio-alto, estira la masa en una forma adecuada y colócala directamente sobre la parrilla durante unos 2-3 minutos. Voltea la masa, añade tus ingredientes favoritos y cierra la tapa de la parrilla durante unos 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita y la base esté dorada.

Para llevar a cabo este delicioso plato, comienza con la preparación de tu masa. Puedes hacerla desde cero o comprar masa prehncha. Asegúrate de que la masa tenga un grosor adecuado para que no se quiebre en la parrilla. Una vez lista, enciende la parrilla y permite que se caliente a temperatura media-alta. Mientras la parrilla se calienta, estira la masa en la forma que desees, ya sea redonda o rectangular.

Cuando la parrilla esté caliente, coloca la masa directamente sobre la rejilla durante unos 2-3 minutos, sin añadir ningún ingrediente aún. Este paso es crucial, ya que le dará ese característico sabor ahumado y la textura crujiente. Cuando se formen burbujas en la superficie y los bordes comiencen a dorarse, voltea la masa con cuidado. En este momento, puedes comenzar a añadir tus ingredientes: salsa de tomate, queso, pepperoni, verduras, y cualquier otro complemento que desees.

Cierra la tapa de la parrilla y deja que la pizza se cocine por unos 5-7 minutos más, o hasta que el queso se derrita y se vea burbujeante. Una vez que la pizza esté lista, retírala de la parrilla y déjala reposar por un par de minutos antes de cortarla y servirla. Así, tendrás una deliciosa pizza a la parrilla, perfecta para disfrutar en una reunión al aire libre. ¡Buen provecho!