Como hacer pollo al horno

Cuando se acerca una cena especial en casa, muchos de nosotros buscamos recetas que sean deliciosas y fáciles de preparar, y el pollo al horno suele ser una de las primeras opciones que vienen a la mente. La idea de un pollo dorado y jugoso, acompañado de guarniciones coloridas, puede hacer que cualquiera se sienta emocionado por la cocina. Sin embargo, es común preguntarse: «¿Cómo hacer pollo al horno?» Si te encuentras en esta situación, no te preocupes; aquí encontrarás una guía sencilla para preparar este platillo clásico que deleitará a tus invitados.

Para hacer pollo al horno, marine el pollo con especias y limón, colóquelo en una bandeja y cocínelo a 180°C durante aproximadamente 1.5 horas, asegurándose de que esté dorado y cocido por completo.

Para preparar un delicioso pollo al horno, sigue estos pasos detallados: primero, selecciona un buen pollo (puede ser entero o en piezas). Si optas por un pollo entero, asegúrate de que esté bien limpio y seco. Luego, prepara una marinada combinando aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, sal, pimienta y tus hierbas favoritas (como romero o tomillo). Unta generosamente la marinada sobre el pollo, asegurándote de también llegar a las partes internas (si es un pollo entero), y deja marinar en la nevera durante al menos 1 hora, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche.

Precalienta el horno a 180°C. Coloca el pollo en una bandeja para hornear, y si deseas, añade vegetales como papas, zanahorias y cebollas alrededor para que se cocinen juntos. Hornea durante aproximadamente 1.5 horas, o hasta que el pollo esté dorado y los jugos salgan claros al pinchar con un cuchillo. Para asegurarte de que está completamente cocido, la temperatura interna debe alcanzar al menos 75°C. Una vez cocido, déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo, lo que permitirá que los jugos se redistribuyan. ¡Sirve y disfruta de este plato irresistible!