Como hacer rosca de reyes

Las celebraciones de Reyes son un momento mágico en muchas culturas, especialmente en países de habla hispana. La familia se reúne para compartir momentos especiales y disfrutar de la tradicional Rosca de Reyes. Sin embargo, para aquellos que nunca han hecho rosca antes, el proceso puede parecer un poco intimidante. Si te encuentras en la cocina, deseando sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa pastelería, seguro que te preguntas: «¿Cómo hacer rosca de reyes?»

Para hacer rosca de reyes, necesitarás ingredientes como harina, azúcar, levadura, huevos, mantequilla y leche. Mezcla todo, deja fermentar la masa, dale forma de rosca, decora con fruta confitada y hornea. ¡Disfruta!

Para comenzar a hacer una auténtica Rosca de Reyes, necesitarás los siguientes ingredientes: 500 g de harina de trigo, 100 g de azúcar, 25 g de levadura fresca, 3 huevos, 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, 200 ml de leche tibia, 1 cucharadita de sal y ralladura de naranja o limón.

Primero, disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar durante unos 10 minutos. En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega los huevos, la mantequilla y la ralladura de cítricos a la mezcla de harina, luego incorpora la leche con levadura. Amasa la mezcla hasta conseguir una masa suave y elástica, lo que puede tomar de 10 a 15 minutos.

Una vez que la masa esté lista, forma una bola y colócala en un bol engrasado, cubriéndola con un paño húmedo. Deja que fermente en un lugar cálido durante 1 a 2 horas o hasta que duplique su tamaño. Después de que la masa haya fermentado, dale forma de rosca, asegurándote de dejar un espacio en el centro. Coloca la rosca en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Decora tu Rosca de Reyes con frutas confitadas de varios colores, que le darán un aspecto festivo. Deja reposar la rosca durante otros 30 minutos para que suba un poco más antes de hornearla. Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 20 a 30 minutos, o hasta que esté dorada.

Finalmente, deja enfriar antes de servirla, y recuerda que dentro de la rosca se suele esconder una figura o un haba, lo que hace que el compartir sea aún más divertido. ¡Listo! Ahora tienes una deliciosa Rosca de Reyes lista para disfrutar.