Como hacer salsa de aguacate

Imagina que estás organizando una pequeña reunión en casa con amigos y quieres sorprenderlos con algo delicioso y diferente. Has oído hablar de la famosa salsa de aguacate, que no solo suena increíblemente refrescante, sino que también es perfecta para acompañar nachos, tacos o incluso como un aderezo ligero. Sin embargo, no tienes ni idea de cómo hacerla. No te preocupes, aquí te explicaremos cómo preparar esta rica salsa en unos simples pasos.

La salsa de aguacate se hace mezclando aguacate, cilantro, jugo de limón, ajo, sal y un poco de agua en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una textura suave.

Para hacer salsa de aguacate, comienza seleccionando unos aguacates maduros, que deben estar firmes pero ceder un poco a la presión. Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Luego, coloca la pulpa en una licuadora o un procesador de alimentos. Añade un puñado de cilantro fresco, el jugo de un limón (ajusta al gusto), un diente de ajo (opcional), y una pizca de sal. Para alcanzar la consistencia deseada, agrega un poco de agua si lo prefieres más líquido. Procesa todos los ingredientes hasta que estén bien integrados y alcanzan una textura cremosa. Prueba y ajusta la sal o el limón según sea necesario. ¡Sirve inmediatamente y disfruta! Puedes almacenar la salsa en el refrigerador cubriéndola con plástico adherente para evitar que se oxide.