Como hacer sopa de coditos

Cuando se trata de preparar una comida económica y reconfortante, la sopa de coditos se presenta como una opción perfecta. Quizás te encuentres en una tarde lluviosa, buscando algo que sacie el hambre de toda la familia sin gastar demasiado. O tal vez, estás en busca de una receta sencilla que puedas compartir con tus hijos, donde puedan involucrarse en la cocina. Sea cual sea la razón, esta receta te permitirá disfrutar de una deliciosa sopa de coditos hecha en casa.

Para hacer sopa de coditos, necesitarás coditos, caldo de pollo, cebolla, ajo, zanahoria, sal y pimienta al gusto. Cocina los coditos en el caldo hasta que estén tiernos y agrega las verduras. ¡Listo para disfrutar!

Para preparar una deliciosa sopa de coditos, sigue estos pasos detallados:

1. Ingredientes:

– 1 taza de coditos (pasta pequeña)

– 4 tazas de caldo de pollo (puedes usar casero o envasado)

– 1 cebolla pequeña, finamente picada

– 2 dientes de ajo, picados

– 1 zanahoria, cortada en cubitos pequeños

– Sal y pimienta al gusto

– Opcional: perejil fresco picado para decorar

2. Preparación:

– En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 3 minutos.

– Agrega la zanahoria y continúa cocinando por unos minutos más hasta que empiece a ablandarse.

– Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Una vez que el caldo esté hirviendo, añade los coditos y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina de acuerdo con las instrucciones del paquete de coditos, generalmente entre 7 y 10 minutos, o hasta que estén al dente.

3. Condimenta:

– Una vez que la pasta esté cocida, ajusta la sal y la pimienta a tu gusto. Si lo deseas, puedes añadir un poco de agua si la sopa está demasiado espesa.

4. Finaliza:

– Retira la sopa del fuego. Sirve caliente en tazones y decora con perejil fresco picado si lo prefieres.

Esta sopa es reconfortante, fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. Puedes personalizarla agregando otras verduras o incluso trozos de pollo o jamón si deseas hacerla más sustanciosa. ¡Disfruta de tu sopa de coditos!