Como hacer tarta de manzana

Imagina que tienes una reunión familiar y quieres sorprender a tus seres queridos con un postre casero. Has decidido que una tarta de manzana es la elección perfecta, ya que es un clásico que a todos les encanta. Sin embargo, al comenzar a buscar recetas, te encuentras con muchas opciones y detalles que no sabes cómo manejar. Te preguntas, «¿Cómo hacer tarta de manzana?» y te sientes un poco abrumado por la variedad de métodos y ingredientes disponibles. No te preocupes, aquí te ofreceré una respuesta clara y sencilla.

Para hacer una tarta de manzana, necesitarás manzanas, azúcar, canela, mantequilla, masa para tarta y un poco de limón. Simplemente pela y corta las manzanas, mézclalas con azúcar y canela, colócalas en la masa, añade unos trozos de mantequilla, cubre con más masa y hornea a 180°C durante 45 minutos.

Para preparar una deliciosa tarta de manzana, sigue estos pasos detallados:

1. Ingredientes:

– 4-5 manzanas (preferiblemente Granny Smith o Gala)

– 150g de azúcar (ajusta según tu gusto)

– 1 cucharadita de canela

– 50g de mantequilla

– 1 cucharada de jugo de limón

– 1 lámina de masa para tarta (puedes usar masa comprada o hacerla casera)

– 1 huevo (opcional, para barnizar)

2. Preparación de las manzanas:

– Precalienta tu horno a 180°C.

– Pela las manzanas, quita el corazón y córtalas en rodajas finas.

– En un bol grande, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela y el jugo de limón. Deja reposar la mezcla durante unos 15-20 minutos para que las manzanas suelten algo de su jugo.

3. Montaje de la tarta:

– Estira la masa para tarta y colócala en un molde previamente engrasado. Asegúrate de que los bordes queden bien ajustados.

– Vierte la mezcla de manzanas en la base de la tarta. Distribúyelas uniformemente y coloca pequeños trozos de mantequilla sobre las manzanas.

– Si deseas, puedes cubrir la tarta con otra capa de masa o dejarla abierta. Si decides cubrirla, haz algunos cortes en la parte superior para que el vapor pueda escapar.

4. Horneado:

– Si usas un huevo, bate el huevo y úntalo sobre la masa para darle un bonito color dorado.

– Hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas burbujeen.

5. Enfriado y presentación:

– Una vez fuera del horno, deja que la tarta se enfríe un poco antes de cortarla. Sirve caliente o a temperatura ambiente, perfecta con un poco de helado de vainilla o nata montada.

Siguiendo estos pasos, tendrás una tarta de manzana casera que encantará a todos en tu reunión. ¡Buen provecho!