Como hacer un guacamole

En un cálido día de verano, un grupo de amigos se reúne para disfrutar de una barbacoa al aire libre. Mientras los aromas de la carne asada flotan en el aire, alguien sugiere acompañar la comida con un aperitivo fresco y delicioso: el guacamole. Sin embargo, uno de los amigos, siempre ansioso por contribuir, se da cuenta de que no sabe cómo hacer guacamole, y lanza la pregunta a la mesa: «¿Como hacer un guacamole?» Las risas y las historias comienzan a fluir, pero todos se dan cuenta de que necesitan una receta simple para preparar este clásico mexicano.

Para hacer un guacamole, necesitas aguacates maduros, cebolla, cilantro, chile, limón y sal. Aplasta los aguacates en un tazón, mezcla con los otros ingredientes al gusto y disfruta.

Para preparar un delicioso guacamole, comienza eligiendo aguacates maduros; la cáscara debe ser oscura y ligeramente blanda al tacto. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón y aplástala con un tenedor hasta obtener la textura deseada: suave o un poco grumosa, según tu preferencia. A continuación, pica finamente una pequeña cebolla, unos cuantos ramitos de cilantro fresco y, si te gusta el picante, un poco de chile (puede ser jalapeño o serrano). Agrega estos ingredientes al tazón con el aguacate. Exprime el jugo de medio limón y añade sal al gusto para realzar los sabores. Mezcla todo bien y ajusta cualquier ingrediente según tus preferencias. Sirve tu guacamole fresco con totopos, tacos o como acompañamiento para cualquier platillo. ¡Listo para disfrutar!