Como hacer un pay de queso

Imagina que has decidido sorprender a tus amigos con un postre que siempre ha sido un favorito en las reuniones familiares: el pay de queso. Sin embargo, cuando te preguntas «¿cómo hacer un pay de queso?» te sientes abrumado por la variedad de recetas y técnicas disponibles. Estás buscando una guía sencilla, que te permita disfrutar de un delicioso pay de queso cremoso y perfecto, y que no te lleve horas en la cocina. Si te identificas con esta situación, has llegado al lugar correcto para aprender el arte de preparar este clásico postre.

Para hacer un pay de queso, mezcla 250 g de queso crema, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 base de galletas. Hornea a 180°C durante 45 minutos y deja enfriar antes de servir.

Para preparar un delicioso pay de queso, sigue estos pasos:

1. Ingredientes: Reúne los siguientes ingredientes: 250 g de queso crema (a temperatura ambiente), 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una base de galletas (puede ser de galletas tipo María o graham).

2. Preparar la base: Tritura las galletas hasta que estén bien molidas, y mézclalas con un poco de mantequilla derretida (alrededor de 100 g). Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base del pay. Luego, precalienta tu horno a 180°C.

3. Preparar el relleno: En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Agrega el azúcar y mezcla bien. Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de añadir cada uno. Finalmente, añade el extracto de vainilla y mezcla todo hasta obtener una crema homogénea.

4. Hornea: Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el centro esté un poco firme al tacto.

5. Enfriar y servir: Una vez que el pay esté horneado, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos un par de horas antes de servir. Puedes acompañarlo con mermelada de frutas o chocolate si lo deseas. ¡Disfruta de tu delicioso pay de queso!