Como hacer una pizza en casa

Imagínate un fin de semana tranquilo en casa, donde el hambre aprieta, pero la idea de salir a buscar comida no es tan apetecible. La cocina se convierte en un lugar de creatividad y es allí donde surge la pregunta: «¿Cómo hacer una pizza en casa?» Es el momento perfecto para experimentar nuevas recetas y compartir una deliciosa comida con amigos o familiares. En este artículo, te guiaré a través del proceso para que puedas disfrutar de una deliciosa pizza casera.

Para hacer una pizza en casa, necesitarás masa para pizza, salsa de tomate, queso y tus ingredientes favoritos. Precalienta el horno a 220 ºC, extiende la masa en una bandeja para hornear, añade la salsa de tomate, el queso y los ingredientes, y hornéala durante 12-15 minutos.

Hacer una pizza en casa es un proceso sencillo y muy gratificante que no requiere ser un chef experto. Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la masa:

– 500 g de harina de trigo

– 300 ml de agua tibia

– 10 g de sal

– 7 g de levadura seca

– 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la salsa:

– 200 g de tomate triturado (puede ser en lata)

– 1 diente de ajo (opcional)

– Sal y pimienta al gusto

– Orégano seco o albahaca (opcional)

Los ingredientes secundarios pueden incluir pepperoni, champiñones, pimientos, cebolla, aceitunas, o cualquier otro que te guste.

Pasos para hacer pizza:

1. Preparar la masa: En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. En otro tazón, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante unos 10 minutos. Luego, agrega el agua con levadura a la harina y mezcla bien. Añade el aceite de oliva y amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.

2. Hacer la salsa: Mientras la masa reposa, mezcla el tomate triturado en un tazón y añade el ajo picado, sal, pimienta y orégano. Mezcla bien y ajusta los sabores a tu gusto.

3. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 220 ºC. Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno mientras se precalienta.

4. Formar la pizza: Una vez que la masa haya levado, divídela en porciones y estírala con un rodillo o con las manos en una superficie enharinada hasta que obtengas el grosor deseado. Coloca la masa en una bandeja para hornear o sobre la piedra para pizza.

5. Agregar los ingredientes: Extiende una capa de salsa de tomate sobre la masa, coloca una cantidad generosa de queso mozzarella, y añade tus ingredientes favoritos.

6. Hornear: Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

7. Servir y disfrutar: Saca la pizza del horno, déjala reposar un par de minutos, córtala y ¡disfruta de tu creación culinaria!

Con estos pasos, te convertirás en un experto pizzero en tu propia casa. ¡Buen provecho!